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冷面是近年来新兴起的一种风味小吃。我公司生产的自熟式多功能牛筋面机,无需外界加热,就能使各种面粉自熟。可生产牛筋面、泡泡面、小麦冷面、四川凉面等多种风味小吃,夏天凉拌,冬天可爆炒。无论面粉多少,都可加工制作,1公斤干面粉可生产2.2-2.5公斤成品牛筋面,一公斤牛筋面的批发价在2—3元。广泛用于学校、机关、食堂,更适合于个体摊位使用。我公司免费提供生产配方,包技术,使用我们的机器和技术,可使您生产出当地质量最好的牛筋面。牛筋面机广泛适用于学校,机关食堂,更适合于风味小吃,是一种投资少,效益快的致富小机械,产品畅销河南、山东、山西、广东、浙江、北京、天津、东北、陕西、内蒙等各大省市,深受用户好评.

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冷面机的操作

  一、面的调配   1、面团的干、湿度要适中,每百斤面需加水30--50斤左右。   2、根据实际情况可加入适量的食盐,混合搅拌均匀成块即可。   3、成品面条可根据出机时间的长短用水浸泡,(凉干时间大约2小时左右,浸泡时间大约15分钟)。   4、面条捞出后应把水放净,用少量食用油搅拌均匀后,加入调味品即可食用。   5、浸泡面条的水应用开水放凉后浸泡。  

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6、成品面条不能用开水浸泡、更不能下锅煮。   7、该面条热食时不能加入热汤或热水后可食用。   二、使用方法   1、该机需配电机和皮带A型1400毫米两根。   2、开机前应对整要机进行检查,并给轴承加入适量的食用油作润滑。   3、进料方法:应把面团拽成小块抛入机内,可根据出面条的生熟情况决定进料的快慢,如发现面条过熟可加快下料速度,如过生可放慢进料,生熟正常后均匀地进料。   4、机器在工作中面条突然不下,应立即停机,防止湿度过高挤死缸筒。停机后,应卸掉缸筒,清理死面和漏面盘。   5、漏面盘用后,应立即卸下放入水中浸泡,以便下次使用。   6、生产结束后,卸下漏面盘,放入水中浸泡,以便下次使用并空转把残存的面块甩出。

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